יש מעט מטבחים מגוונים, מגוונים וטעימים כמו זה שנמצא בטורקיה, מסביר Itai Liptz בפוסט אורח זה. Itai Liptz מומחה לתיירות ואטרקציות, גם בתחום הקולינארי הוא ידען ומבין גדול.  טורקיה, לדבריו, מתהדרת במגוון רחב של מנות בשר, דגים ופירות ים; ירקות הם מרכיב יסוד; ודגנים ומוצרי חלב נמצאים בשימוש נרחב בצורה של יוגורט, חלב ומוצרי מאפה כמו גבינה ובקלאווה.

ואז יש את המנות המערביות שעשו את דרכן למטבח הטורקי, והפכו לעמוד התווך לצד האהובים המקומיים. קוויאר, כבד אווז ובקלאווה הם שלושה מהמעדנים המערביים המפורסמים ביותר שניתן למצוא בכל מאפייה או מסעדה טורקית.

Itai Liptz ממליץ על קבב טורקי

קבבים הם אולי המאכל הטורקי המפורסם ביותר, הן בתוך המדינה והן מחוצה לה. הם חתיכות כבש או בקר משופדות (או שניהם) שמתבשלים על אש עד שהם רכים ועסיסיים לחלוטין. בהתאם לסוג הקבב, ניתן להגיש אותו עם אורז, סלט ולחם או לעטוף בעלה דק של לחם שטוח.

בעוד שרוב הקבבים מבוססים על בשר, כמה מנות טורקיות מציעות חלופות צמחוניות. אימאם בייילדי הוא מאכל חצילים מסורתי שבו חותכים את הירק לשניים וחותכים לתוכו מספר חריצים קטנים. לאחר מכן הוא מטוגן בהרבה שמן זית כך שהוא סופג את הטעם, והוא ממולא ברטבים שונים ועשבי תיבול. חלק מהגרסאות של המנה הזו כוללות גם בשר בקר או טלה טחון, מה שהופך אותה לאופציה משמעותית יותר לארוחה.

קבב אדנה הוא עוד סוג פופולרי של קבב שמקורו בטורקיה. זה בעצם בשר בקר טחון מתובל שממולא על שיפוד ואז צולים על הגריל. ניתן להגיש עם מגוון צדדים שונים, כולל סלט, יוגורט ואורז.

Cig kofte היא מנה טורקית מעניינת במיוחד שאינה מנה ראשונה טיפוסית. זה בעצם בשר נא – בדרך כלל טלה – שעוצב לקציצות קטנות ומתובל בתבלינים שונים. זו מנה מאוד יוצאת דופן, והיא בהחלט לא מיועדת למי שמפחד לאכול בשר נא.

בורקס

בורק היא משפחה של מאפים ממולאים פופולריים להפליא בטורקיה, ונהנית ממנה גם בשאר הבלקן, הקווקז וצפון אפריקה. למרות שזה בדרך כלל אפוי, כמה סוגים של בורק מטוגנים גם כן. ניתן למלא את המנה במגוון מרכיבים שונים והיא מגיעה בווריאציות אזוריות רבות כמו בורק מים, בורק עט, בורק ורד ואפילו בורק ארמון.

אוהבים בקלאווה?

בקלאווה הוא אחד הקינוחים הטורקיים האיקוניים ביותר שניתן ליהנות מהחך המתוק והמלוח כאחד. המנה היא עבודת אהבה, שכן נדרשות עד 40 שכבות של מאפה דמוי רקמות כדי להכין עוגה אחת. את השכבה העליונה מברישים בחמאה, ומעל כל כמה שכבות מפזרים פיסטוקים טחונים לפני שיוצקים מעל סירופ דבש. לגרסאות השונות של הקינוח יש שמות מפתים כמו טורבן מעוות, קן זמיר וסראי בקלאווה. זה גם נהוג להגיש עם קליפת קיימק, שהיא הגרסה הטורקית של קרם קרושה.

הפוסט Itai Liptz על המטבח הטורקי המשובח הופיע לראשונה ב-אורן קובי | אורי קובי כתבות וחדשות.

When you are learning about ancient history, you might be surprised to find out that the country of Egypt has a history that dates back more than 3,000 years tour guide Tomer Levi explains. It is one of the oldest countries in the world. This region has a very rich history, with many intriguing facts.

Ancient Egyptians were a powerful and well-organized civilization. They relied on the Nile River for transportation and irrigation. They also built impressive monuments. A great pyramid was also constructed. Moreover, they invented a yearly calendar, which has 360 days instead of 365.

The Pharaohs were responsible for building tombs and temples, and they performed many rituals that honored the gods. In addition, a pharaoh's hair was kept covered to keep it out of the public eye. He wore a crown and a nemes, a headdress resembling a tiara.

Tomer Levi's recommendations

Many ancient Egyptians believed that a person's soul could live on after death. After a person's body was mummified, the soul could ascend to heaven. There were over 2,000 deities in the Egyptian religion, including the gods of wealth and health.

Egyptians were known for their love of playing board games. One of the earliest games that was known is the Dogs and Jackals game. Another was the Senet game.

Ancient Egyptians were also a group of mathematicians and scientists. The Great Pyramid was built by about 20,000 workers. Some of them were salaried employees and others were temporary workers. Besides the Great Pyramid, there are more than 130 pyramids in Egypt.

Tomer Levi's recommendations

Mummies are also a common feature of Egypt. In fact, four million mummies have been found in the Western Desert. These mummies have been found to be shaped like storks.

In Egypt, women were treated as equals. Women were allowed to divorce, remarry, and own property. Although there were laws that banned female circumcision, many women had it. However, a lot of the women who became queens were non-royal.

Egypt is home to a variety of wildlife. In addition, the Nile river is known as the longest river on earth. Most of the people in Egypt live along the river Nile.

The people in ancient Egypt developed a strong culture and had a number of innovations. For example, the use of pens was first discovered in Egypt. People also learned how to grow and raise animals. Moreover, they discovered the art of making paper.

Other interesting historical facts about Egypt include that the country is located between the Mediterranean Sea and the Red Sea. The Suez Canal connects both seas. Additionally, it allows ships to sail easily between Asia and Europe.

Despite its long history, Egypt is a very active community. There are over five million Facebook users from this country. Today, Egypt imports machinery equipment. Also, it has 21 protected areas.

Although the history of Egypt is very interesting, there are still a lot of things that we do not know. The country's history is very unique. If you are interested in learning more about the ancient civilization of Egypt, then there are a few online resources that are free to download.

הפוסט Interesting Historical Facts About Egypt הופיע לראשונה ב-אורן קובי | אורי קובי כתבות וחדשות.

הגרנד קניון אינו נקרא כאחד משבעת פלאי תבל ללא סיבה נראית לעין. כאן שלומי שי אמויאל. החלטתי לרכז כאן עובדות מעניינות על הגרנד קניון שככל הנראה ממתינות לגילוי של כל מבקר בכל אורכו של הקניון לאורך 277 מייל.

הפארק הלאומי גרנד קניון מכסה בעיקרו את השפה הצפונית והדרומית. עובדה מעניינת לגבי הקניון הגדול היא שיש לו שפה שלישית, המערב, ביתם של שבט ה-Hualapai האינדיאני שבבעלותם מיליון דונם של שמורה באזור הצפון-מערבי של אריזונה. השפה הצפונית מוגבהת ב-300 רגל, אשר בשילוב עם כוחות כבידה מעצימים את כוח השחיקה של נהר הקולורדו. לפני מיליוני שנים, הקניון הגדול היה שייך לאזור רמת קולורדו העצום, אבל הסחף והשחיקה היבשתית פסלו אותו לאיך שהוא נראה היום – עובדות מעניינות למדי על הקניון הגדול.

הנשיא בנג'מין הריסון היה אחראי על חקיקת חוק שהכריז על השפה הצפונית לדרומית כשמורת יער בשנת 1893. זאת גם כדי להגן על בית הגידול הטבעי וחיות הבר שמחפשות מקלט בתוך הגאיות. כיום, חיות הבר הגדול של הקניון כוללות 75 מיני יונקים, 50 מיני זוחלים (כולל דו-חיים), 25 מיני דגים ויותר מ-300 מיני ציפורים. רחבת הקניון גרמה למין סנאי להיפרד ולהתפתח לשני מינים מובחנים: הסנאי הקייבב והאלברט הגיעו מאב קדמון אחד, הסנאי בעל האוזניים.

אין מקום אחר שכדור הארץ מסוגל לחשוף בצורה כה חיה את הזמנים הגיאולוגיים השונים כמו הגרנד קניון. שכבות הסלע השונות בגרנד קניון מייצגות את התקופות הפליאוזואיקון והפרוטרוזואיקון. השכבה העליונה ביותר היא אבן הגיר Kaibab הידועה לשמצה, אשר מרמזת על סביבה ימית רדודה ראשונית. ניתן לאתר עקבות זוחלים מאובנים כמו גם חולייתנים ימיים וחסרי חוליות, כמו גם בשאר השכבה. התצורה העליונה מורכבת מאבן הגיר Kaibab, Formation Toroweap, Coconino Sandstone ו-Hermit. סמוך לקרקעית לנהר הקולורדו נמצאת קבוצת סופאי המורכבת מסלעים קדמוניים עתיקים יותר עם מקורות משקע, דלקתיים ומטמורפיים.

כשמדברים על עובדות מעניינות על הגרנד קניון, אנשים מתייחסים בדרך כלל לשפה הדרומית – המקום העמוס ביותר בקניון, הכולל חנויות, בתי מלון ומסעדות. כדי ללמוד עובדות מעניינות על הגרנד קניון זה לחוות את כל ההרפתקה של הליכה לתוך הערוץ העמוק ביותר, לעבור לאורך שכבות הסלע השונות ולראות מינים רבים של בעלי חיים לאורך הדרך.

הפוסט שלומי שי אמויאל מציג עובדות מעניינות על הקניון הגדול הופיע לראשונה ב-אורן קובי | אורי קובי כתבות וחדשות.

That's right! Here are those oh-so-useful local facts that no one remember to tell you before you left…Everything from local culture, to tips and helpful, if useless, knowledge. Enjoy! by Shaul Debbi

Siesta

Oh yes, that lovely time of day. Empty streets, full restaurants. Don't expect shops to be open between 2pm and 5pm (some only close between 2pm and 4pm). However, we do feel the urge to demistify this urban legend: not everyone goes have a 3 hour nap in the middle of the afternoon. Long lunches accompanied by wine and followed by neverending cafe solos are usually taken place during this mid-afternoon break. "Maסana, maסana". If you live here, you know what it means. We love it.

Travelling About Town

Taxis are cheap. Flabbergastingly cheap. If you don't know what "flabbergastingly" means… look it up. But know that taxis are very cheap. Especially when shared with 3 other people. But don't expect to find available taxis on a Friday or Saturday night – they are impossible! Queues in Pl. Catalunya can range from 15 minutes to 2 hours on a Friday or Saturday night..

Buses are easy to use and get around. Nightbuses don't run that frequently though. Getting the bus from the airport to Pl. Catalunya costs 3.65 euros and the average journey time is about 25 minutes.

The metro stations are HOT! In the summer, they are boiling hot. Girls should walk around in their bikini tops – that should be made a rule. But the metro itself has air conditioning and is usually on time. And everything is pretty much within half an hour reach. A 3 month pass for under-21 year olds costs 100 euros, which is excellent. And the pass works for bus and metro. For over 21 year olds it is 112 euros, so there is not much of a difference. Overall, it is cheap, reliable and hot. Boiling hot. And that's all I have to say about that.

Botellon

Beers have average bar price of 2 euros. Cubattas shoot up to over 5 euros. Sorta expensive… So, what's the alternative then? Head down to your local Champion, Dia or SuperSol and find the cheapest bottle in stock. You can easily make a 1.5L bottle of Cuba Libre (whisky-coke) for under 3 euros. Any plaza should be the perfect setting. Have a couple of bottles, mingle with the locals and the night is set… Note: Doing the botellon is illegal (no drinking in the streets) in Barcelona. Watch out for those Mossos – You have been warned!

The Ping-Pong Table

Random fact. There are dozens of ping-pong tables around the city of Barcelona, most of which are located near playgrounds in residential areas. And there is a great vibe going on at these spots. If you know how to play this amazing, exhausting, uber-competitive Olympic sport then stop and ask those at the table if you can have a match. 'Ping-Pongers' tend to be a nice group of welcoming people that like to share 'chocolate' and beer. You know what I mean. Watch out for windy days.

Part-time Jobs

Relatively easy to find them if you are a Spanish speaker. Even better if you also speak Catalan.If not, look in loquo.com or english pubs around the Ramblas. Don't expect to be paid a lot though. A normal 4 hour\day part-time job will pay you about 300 euros per month (obviously, it also depends on your job). In other words, Spain is not the richest country in the world and hence you don't get paid so well as you do in other European countries. But then again, where else can you find sun, fiesta and sangria like you do in Barcelona….?

The Prostitutes

They are out there! In the heart of Barcelona, flooding the Ramblas (and not only) after 2am, totally transforming Barcelona from day to night. If you are a group of guys walking through the Ramblas, it is guaranteed that at least one of them will grab you and ask, very blatantly, if you want sex. Our advice: Run. The most likely thing is that they will go for your pocket to try andsteal your wallet or mobile. Or they will take you somewhere dodgy and steal from you there. Either way, don't do it. You will look like nothing but a 50-year old frustrated English businessman, and people will make fun of you. I know I will!!

The Street Beer Sellers

There are dozens of Pakistani/Indian beer sellers around Bairro Gotico, Raval and the Ramblas. Remember: They are your friends, not your enemies. There is no reason to be afraid of the,. I have yet to hear a story of anyone getting robbed by a beer seller. They sell beers for 1 euro each and 5 euros for a pack of 6. If you know how to talk to them, youll be able to bargain it down to 70cents a beer. They swear they are not part of a mafia. Yet they share beers and change constantly. The truth is out there…

Cigarettes And Tobacco

Since the first day of 2006, an "anti-smoking law" has been put in place by the Governm

הפוסט Shaul Debbi: Insider tips and facts about Barcelona – For the adventurous tourist הופיע לראשונה ב-אורן קובי | אורי קובי כתבות וחדשות.